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红墙饭店顶楼观景吧，皇城全貌一览无余。饭店的思源咖啡厅提供全天的西式零点及24小时送餐服务，置身温馨的咖啡厅内，尽情享用美食带来的愉悦，更可以领略独特的校园文化。 红墙饭店秉承无极限服务的理念，拥有严格专业的管理队伍以及精致齐全的配套设施，实为中外商旅人士在京下榻的首选之地！ 饭店可提供中西餐饮服务，其中红墙御膳坊中餐厅可同时容纳400多人就餐，大小包间20个，菜系以粤菜为主，精品川菜为辅，客人在阳光玻璃房享受美味的同时还可观赏脚下畅游的金鱼。西餐厅格兰维尔咖啡厅曼妙的音乐可清除你一路旅程的疲乏，一杯浓郁的咖啡令你和朋友的聚会氛围更加融洽。 厚德福（宫廷糕点）：厚德福饭庄由河南杞县人陈连堂创办。陈曾在北京同仁堂为厨，精于烹调，祖上以“铁锅蛋”闻名一方。 厚德福的菜肴，色香味形，颇具特色。厚德福以烹饪宫廷御点、菜肴享誉京城，象龙须饼、油酥烧饼等名点多次荣获国内国际大奖，受到许多国家首脑、使节和中外宾客的赞誉。 “馄饨侯”的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“馄饨侯”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。记者曾在两年前写过一篇报道《北京的冬菜没了》，冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“馄饨侯”为了淘换冬菜没少跑腿，最后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“馄饨侯”的特供品。 |
